Vi lagar den mat vi själva skulle uppskatta att äta på ett restaurangbesök. Härligt färska råvaror förädlas till klassiska anrättningar eller mer moderna tolkningar, helst med råvaror från Mälardalens eget skafferi.

Med de små lokala producenterna delar vi en gemensam passion: Kärleken till bra produkter! Kombinerat med vårt köks ansträngningar blir mötet till läckra smakupplevelser för våra gäster. På vår centralt placerade
griffeltavla mitt i bistron förändras menyn kontinuerligt beroende på vilka färska råvaror kockarna får tag på.